แบ่งปันวิธีทำ “ขนมโดนัท” เนื้อฟูนุ่ม เคลือบหน้าสีสันต่างๆ น่ากินสุดๆ ทำกินได้ทำขายก็ขายดี (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาชงนเพื่อนๆทำโดนัทกันค่ะ ขนมกลมๆมีรูตรงกลาง มีน้ำตาลไอซิ่งเคลือบหน้า วิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรมาก เคลือบหน้าโดนัทด้วยสีสันต่างๆ น่ากินสุดๆ เรามาดูขั้นตอนกันค่ะ

*ส่วนผสม

ส่วนผสมแป้งโดนัท

1. แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม

2. ผงฟู 2 ช้อนชา

3. นม 400 กรัม

4. ยีสต์ 2 ช้อนชา

5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

6. น้ำตาล 100 กรัม

7. ไข่แดง 2 ฟอง

8. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

9. น้ำมันสำหรับใช้ทอด

ส่วนผสมเคลือบหน้าโดนัท

1. ไอซิ่ง 330 กรัม

2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ

3. นมจืด 4 ช้อนโต๊ะ

4. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

**ขั้นตอน

นำแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ยีสต์ ผงฟู เกลือ ผสมให้เข้ากัน

นม กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา และ ไข่แดง ตีให้เข้ากัน

จากนั้นนำของแห้งและของเหลวมารวมกัน

นวดให้เข้ากันดี แล้วพักแป้งไว้ 10 นาที

นำแป้งมารีดให้แบน แล้วนำพิมพ์มากดแป้ง

นำพิมพ์มากดแป้งแบบนี้คะ

นำแป้งที่ได้ห่อพลาสติก พักไว้ 10 นาที

พอครบเวลาก็นำไปทอด ใช้ไฟร้อนปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง

มาทำน้ำตาลไอซิ่งเคลือบหน้าโดนัท นมตั้งไฟให้ร้อนตามด้วยเนยสด คนให้เนยละลาย พอเนยละลายก็ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวะนิลาได้เลย

ได้น้ำตาลไอซิ่งเคลือบหน้าเรียบร้อยแล้ว ก็แบ่งใส่สีตามต้องการ นำโดนัทไปชุบและตกแต่งหน้าด้วยไอซิ่งสีสดใส

เย้ๆๆ โดนัทน่ารักน่ากินสุดๆเลย

.

นอกจากสีสันและความอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังทำง่ายขายคล่องด้วยนะคะ ลองไปทำกันเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป