แบ่งปันสูตรเด็ดดั้งเดิม “หมูหวาน​สูตรโบราณ” หมูนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมอร่อย ทำง่าย (ดูส่วนผสม)

วันนี้ขอนำเสนอ​ เมนูที่ทำง่ายมาก​ๆ กับเมนูหมูหวานสูตรโบราณ​ ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง​ จะทำกินเองในครอบครัว​ หรือทำขายได้เลยค่ะ​ เนื้อหมูนุ่มๆอร่อยชุ่มฉ่ำ ทำง่ายมากๆ

*วัตถุดิบ​

หมูสามชั้น​ 500​ กรัม

รากผักชี​ 4​ ราก

พริกไทย​ 20​ เม็ด

กระเทียมไทย​ 10​ กลีบ

น้ำตาลมะพร้าว​ 2​ ช้อนแกง

น้ำปลา​ 1​ ช้อนแกง

น้ำมันพืชสำหรับผัด

**วิธีทำ หมูหวาน​สูตรโบราณ

1.หั่นหมูเป็นชิ้นตามต้องการ​

2.นำหมูมาต้มเลยค่ะ​ และคอยตักฟองอากาศออกให้หมด

3.​ ตำสามเกลอ​ นำกระเทียม​ รากผักชี​ พริกไทย​ มาตำรวมกันให้ละเอียด

.

.

4.เทน้ำมันใส่กระทะ​ นิดหน่อยนะคะ​ อย่าใส่น้ำมันเยอะ​ เพราะหมูของเราก็มันอยู่แล้วค่ะ

5.นำสามเกลอที่เราเตรียมไว้​ ลงไปผัด​ จนเริ่มส่งกลิ่นหอมเลยค่ะ

6.หลังจากนั้นก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป​ และน้ำปลาให้เพื่อนๆใช้ไฟอ่อนนะคะ​ เคี้ยวน้ำตาลไปเรื่อยๆ

7.เมื่อผ่านไป​ 10 -15​ นาที​ น้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเข้ม​ ให้ใส่หมูที่เราต้มแล้วลงไป

.

8.เทน้ำต้มหมูลงไปได้นิดหน่อยค่ะ

9.เคี้ยวต่อไปอีก​ 10​ -​15​ นาที​ ก็ยกลงได้ค่ะ

10.โรยด้วยผักชีก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

เป็นยังไงบ้างคะ​ วิธีทำหมูหวานสูตรโบราณง่ายมากเลยค่ะ​ เพื่อนๆลองเอาไปทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป