มีใครชอบทานเต้าหู้ไข่บ้างคะ เต้าหู้ไข่ ทำเองง่ายๆ แค่มีไข่ และนมถั่วเหลือง ก็ทำได้แล้วคะ เนื้อนุ่ม เนียน เด้งดึ๋ง สูตรนี้ดีงามมาก เราไปดูกันเลยค่ะ
.
*วัตถุดิบดิบที่ต้องเตรียม
-ไข่ไก่
-นมถั่วเหลือง
-เกลือ
**ขั้นตอน
-ไข่ไก่และนมถั่วเหลือง ปริมาณเท่ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย
-ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้เลยนะคะ ระวังอย่าให้น้ำเดือด เดียวเต้าหู้จะไม่สวย
เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆไม่ให้เกิดฟองอากาศคนให้เข้ากันดี
ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนียนสวย
เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่ง
นึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที
.
ก็จะได้ เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนสวย เด้งดึ๋ง น่ารับประทานแบบนี้คะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป
