แบ่งปันสูตรเด็ด “ผัดปลากระป๋อง” วัตุดิบน้อย กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยเข้ากัน ทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาชวนเพื่อนๆทำ เมนูปลากระป๋องกันค่ะ หลายคนนำมาทำยำ ต้มยำ ข้าวผัด ประยุกต์ทำได้หลากหลาย ซึ่งวันนี้อยากแบ่งปัน ผัดปลากระป๋อง ที่ทำง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะ รสชาติอร่อยถูกปาก ยิ่งได้ข้าวเหนียวร้อนๆ กินคู่กันอร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำพร้อมๆ กันเลย

.
*วัตถุดิบและเครื่องปรุง

-ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง

-หอมแขก 3 หัว หรือหอมแดง

-พริกขี้หนู 15 เม็ด

-ผักชีฝรั่งหรือผักชีใบเลื่อย 5 ต้น

-น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

**วิธีทำ ผัดปลากระป๋องง่ายๆ

เริ่มจากเรามาเจียวหอมกันก่อนค่ะ

พอหอมเหลืองได้ประมาณนี้ใส่พริกขี้หนูบุบลงไปผัด

เคล็ดลับการผัดปลากระป๋องให้อร่อย คือ เมื่อหอมเปลี่ยนสีตามภาพด้านล่างนี้ เราถึงจะใส่ปลากระป๋องลงไปจะช่วยให้มีกลิ่นหอมน่าทานค่ะ

.

จากนั้นให้บี้ๆ ยีๆ เนื้อปลากระป๋องค่ะ จะได้เข้าเนื้อและเพิ่มความอร่อยเมื่อน้ำซอสซึมเข้าเนื้อปลา หากใครไม่ชอบกินแบบเละๆ เมนูนี้อาจจะไม่ตอบโจทย์สักเท่าไหร่

ใส่น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสตามชอบค่ะ

คนให้เข้ากัน เมื่อปลากระป๋องเริ่มเดือด ใส่ผักชีฝรั่งซอยลงไปเพิ่มความหอมแล้วปิดแก๊ส คนให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟใส่จานค่ะ

สามารถใส่ผักชีต้นหอมหรือประยุกต์ใส่ ใบกระเพรา โหระพาได้ตามชอบเลยนะคะ

.

เป็นเมนูที่ทำง่าย และอร่อยมากๆค่ะ จิ้มข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยฟินไปเลย เพื่อนๆ ลองเอาไปทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิป