แบ่งปันสูตร “ห่อหมกเขียวหวานปลากะพง” หอม อร่อย ทำง่าย ไม่ต้องโขลกเครื่องแกง เก็บไว้ทำกินทำขายได้เลย (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาแบ่งปันสูตรห่อหมกเขียวหวานปลากะพงค่ะ สูตรนี้ทำง่ายไม่ต้องโขลกเครื่องแกงให้ยุ่งยาก หอม อร่อย มากเลยค่ะ แค่เห็นชื่อก็น่าลองแล้วใช่ไหมคะ ตามมาดูขั้นตอนกันเลย

*ส่วนผสม

-เนื้อปลากะพง 300 กรัม

-ไก่สับ 200 กรัม

-หน่อไม้ 200 กรัม

-พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-กะทิเรียลไทย 400 มล

-น้ำตาลปี๊บ 2 ชช

-น้ำตาลทราย 1 ชช

-น้ำปลา 1 ชต

-ใบโหระพา

-ใบมะกรูดซอย

-พริกชี้ฟ้าแดง

**ขั้นตอน

1.ผสมพริกแกงเขียวหวาน เนื้อปลากะพง ไก่สับ ไข่ไก่ กะทิเรียลไทย เข้าด้วยกัน

2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊ป น้ำตาลทราย น้ำปลา..ใส่หน่อไม้ ใบมะกรูดซอย ใบโหระพาซอยลงไป คนให้เนียนเข้ากันดี

3.ตักเนื้อห่อหมกใส่กระทงใบตอง..แล้วนำไปนึ่ง ใช้ไฟกลางประมาณ 15 นาที

4.ราดหน้าด้วยกะทิเรียลไทยนึ่งต่อ 2-3 นาที เป็นอันเสร็จ.. โรยด้วยใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าแดงซอย พร้อมอร่อยได้เลยเจ้าค่ะ

.

น่าทานมากๆเลยค่ะสูตรนี้ แถมรสชาติยังหอม อร่อย หลมกล่อมสุดๆ ทำกินเองเนื้อปลาแน่นๆ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Alice Kiatwaranalin สมาชิกเว็บcookpad