วันนี้มาแบ่งปันสูตรเมนูขนมไทยๆพื้นบ้านๆค่ะ นั่นก็คือ “กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน” นั่นเอง หอมมะพร้าว หวาน มัน เค็มนิดๆ กำลังดีเลย วิธีทำไม่ยาก มาดูขั้นตอนกันเลยจ้า
*วัตถุดิบ
1. กล้วยน้ำว้าสุก 10 ลูก
2. กะทิสด 650 มล.
3. น้ำตาลปี๊ป 100 กรัม
4. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
5. เกลือ 1 ชช.
6. มะพร้าวอ่อน 100 กรัม.
7. ใบเตย 3 ใบ
**วิธีทำ
1. ปอกกล้วย+ล้างเยื่อกล้วย ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ
2. นำกล้วยไปนึ่ง 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก
3. ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊ก น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยลงไปคนให้เข้ากัน
4. ใส่กล้วยที่นึ่งไว้ตามด้วยมะพร้าวอ่อน
5. ปล่อยให้เดือดสักพัก ปิดไฟ
6. จัดเสิร์ฟได้เลยค่า
เป็นยังไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน ทั้งหอมใบเตย หอมมะพร้าว หวาน มัน เค็ม กำลังดีเลยค่า ฟินสุดๆไปเลยค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิป