แบ่งปันสูตรเด็ด เก็บไว้ทำกินที่บ้านกัน “ยำหมูยอ” เปรี้ยวแซ่บ หมูยอเน้นๆ นัวๆ อร่อยลงตัวมาก (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาชวนทำยําหมูยอค่ะ สูตรน้ำยำปลาร้าแซ่บนัว ปกติทานยำมาม่า ยำวุ้นเส้นกัน ถ้าทานบ่อยๆ ก็จะเบื่อๆ ลองเปลี่ยนจากยำธรรมดาๆ ให้เป็นยำหมูยอสุดแซ่บ หอมกลิ่นปลาร้ากันบ้าง รับรองอร่อยมากจ้า ถ้าใครไม่ทานปลาร้าก็ใช้น้ำปลาแทนได้นะ มาดูขั้นตอนกันเลย

*วัตถุดิบ

-หมูยอ 320 กรัม

-ผักชีฝรั่ง 2 ต้น

-หอมแดงแขกซอย 1 หัว

-พริกจินดาตำหยาบ 6-8 เม็ด

-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลาร้า 1-2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่าสำหรับลวก 750 มล.

**วิธีทำ 

1.นำพริกตำหยาบใส่ภาชนะผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลทรายและน้ำมะนาว

2.คนให้น้ำตาลทรายละลายแล้วใส่หมูยอลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ใส่หอมแดงซอยลงไปตามด้วยผักชีฝรั่งคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

4.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำพร้อมลิ้มลองความอร่อยได้เลย

*ชมภาพประกอบขั้นตอนการทำคร่าวๆ ด้านล่างนี้จ้า*

วัตถุดิบทั้งหมด

นำพริกตำหยาบใส่ภาชนะผสม

ตามด้วยน้ำปลา

น้ำปลาร้า

น้ำตาลทรายและน้ำมะนาว

และน้ำมะนาว

คนให้น้ำตาลทรายละลาย

แล้วใส่หมูยอลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่หอมแดงซอยลงไป

ตามด้วยผักชีฝรั่ง

คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำพร้อมลิ้มลองความอร่อยได้เลย

พร้อมแล้ว

ลิ้มรสความอร่อยแซ่บนัวได้เลย

ยำหมูยอสูตรปลาร้าแซ่บนัว ฉบับทำกินเองหมูยอเน้นๆได้ตามชอบ หอม อร่อย แซ่บได้ทั้งบ้านเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป