วิธีทำ “แป้งโรตีนวดมือ” ไม่ต้องง้ออาบัง นวดมือแค่ 5 นาที ไม่ต้องฟาด ไม่ต้องตบ (ดูส่วนผสม)

วันนี้เรามีสูตร “นวดแป้งโรตี” อร่อยๆมาแบ่งปัน สูตรนี้นวดแค่ 5 นาที ไม่ต้องฟาดแป้ง ไม่ต้องตบ ไม่ต้องตี  ทำกินเปล่าๆ กับแกงเขียวหวานก็อร่อยหรือจะชโลมนมเยอะๆก็ได้ เป็นสูตรของคุณรุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกจากเว็บพันทิป ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม (สูตรนี้ได้ 12 แผ่น)

– แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– น้ำตาล 20 กรัม

– ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำ 100 กรัม

– นมสด 2 ช้อนโต๊ะ- เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

– เนยละลายสำหรับทา

**วิธีทำ

– นำส่วนผสมทุกอย่างผสมรวมกันค่ะ ยกเว้นเนยสดละลายสำหรับทา ผสมนวดรวมกัน ประมาณ 5 นาทีก็ใช้ได้แล้วค่ะ

.

– เมื่อนวดแป้งได้ 5 นาทีแล้ว เอาแบ่งเป็น 3 ก้อนเท่าๆ กันค่ะ แล้วนำเนยสดละลายทาให้ทั่วทุกก้อน แล้วพักแป้ง 15นาที – 1 ชั่วโมง ตามสะดวกเลยค่ะ

– หลังจากพักแป้งแล้ว นำแป้งมารีดเป็นแผ่นแล้วทาเนยสดละลายให้ทั่วแผ่น

– พับทับจากข้างเข้าหาตรงกลาง ทาเนยสดอีกครั้งและพับเข้าหากัน

– ทำจนครบทุกชิ้น

– หลังจากนั้นนำมากลิ้งอีกครั้ง แล้วม้วนเป็นแท่ง และตัดแบ่งเป็น 4 ชิ้น

** สามารถทำเก็บไว้ทานได้นานหลายเดือนเลยนะคะ

– โดย กลิ้วเป็นแผ่นและวางลงบนถุงพลาสติก 6×9 ที่ตัดแบ่งครึ่ง วางลงบนถุง ซ้อนกันเป็นชั้นๆ  และแช่ช่องฟรีส เก็บได้นานหลายเดือนเลยค่ะ

– ระวังอย่ากลิ้งให้แป้งบางจนเกินไปนะคะ

– หลังจากตัดแบ่งเป็นชิ้นแล้ว กลิ้งเป็นแผ่น เตรียมทอด

– ตั้งไฟแรงปานกลาง นำลงทอดจนเหลือง แล้วนำขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน

.

เท่านี้เราก็จะได้โรตีหอมๆ หนานุ่ม อร่อยๆ แล้วค่ะ กินเปล่าๆ กินกับแกง หรือราดนม ได้หมดเลยค่ะ อร่อยมากๆ

.

โรตีสูตรนี้หอมๆนุ่มๆ ทำตามได้ง่ายๆ มือใหม่ก็สามารถทำกินเองได้อร่อยๆเลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจากคุณ รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป