แบ่งปันสูตรทำ “ขนมทองม้วน” แบบง่ายๆ สูตรแป้งบางกรอบ ใช้กระทะเทฟล่อน หวานมันกำลังดี (ดูส่วนผสม)

มีสูตรขนมอร่อยเมนูสร้างอาชีพมาแบ่งปัน “ขนมทองม้วน” ขนมไทยๆ กินเพลินๆ กรอบ หวานมัน อร่อยได้ประโยชน์จากงาดำ วันนี้เรามีสูตรการทำง่ายๆ สไตล์บ้านๆ ด้วยการใช้กระทะเทฟล่อน มาฝากกัน ทำง่ายอร่อยด้วย

*ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 55 กรัม

3. เนยสด 50 กรัม

4. น้ำตาลทราย 45 กรัม

5. งาดำ 10 กรัม

**วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีให้น้ำตาลละลาย

2. ละลายเนยเตรียมไว้

3. นำเนยที่เตรียมไว้ผสมลงในไข่ไก่และคนให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งสาลีลงไปผสมให้เข้ากัน

5. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม

6. ใส่งาดำลงไป

7. เตรียมกระทะเคลือบเทฟลอนตั้งไฟอ่อน ตักแป้งที่ผสมแล้วลงไป 1ช้อน ไม่ใช้ไฟแรงเกินไป

8. เกลี่ยแป้งให้กระจายตัวทั่วกระทะ วิธีการคือเอียงกระทะไปมา

9. ใช้ไฟอ่อนรอตรเนื้อแป้งมีสีเหลืองสวยงามแล้วจึงกลับด้าน

10. ทอดในลักษณะเดียวกันจนแป้งมีสีเหลืองทอง เวลาทอดแป้งแล้วให้ดูที่ขอบแป้งถ้าเริ่มมีสีเหลืองเกรียมแล้วค่อยม้วนแป้ง

11. ม้วนแป้งเป็นโรลในขณะที่แป้งยังร้อนอยู่ เพราะถ้าแป้งเย็นตัวแล้วจะไม่สามารถม้วนให้อยู่ตัวได้ ม้วนค้างไว้ 2 นาทีเพื่อให้แป้งเกาะกันไม่หลุด

การทำทองม้วนง่ายสไตล์โฮมเมด สูตรนี้ได้รสชาติดี หวานมันกำลัง หากใครมีพิมพ์ก็สามารถใช้สูตรแป้งนี้ไปทำทองม้วนขายได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูล http://www.liekr.com/post_139314.html