แบ่งปันสูตรขนมอร่อย วิธีทำ “ขนมข้าวโพด” ขนมไทยโบราณ หอมหวานเคี้ยวนุ่มหนึบได้กลิ่นข้าวโพด (ดูส่วนผสม)

วันนี้เรามีสูตรการทำขนมไทยมานำเสนอกันค่ะ เป็นขนมที่ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมง่ายไม่เยอะ เป็นการเปลี่ยนข้าวโพดเดิมให้อร่อยมากยิ่งขึ้น สามารถทำขายก็ได้นะเป็นขนมไทยที่รสหวานของข้าวโพดหนึบๆด้วยแป้งมัน ห่อด้วยใบข้าวโพดที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มาดูสูตรกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

1.ข้าวโพดฝานบางๆ 4 ฝัก

2.น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย

3.น้ำตาลปี๊บ ครึ่งถ้วย

4.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

5.แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย

6.แป้งมัน ครึ่งถ้วย

7.กะทิ ครึ่งถ้วย

8.มะพร้าวขูดฝอย

9.เกลือ 1 ช้อน

**วิธีทำ

1. นำข้าวโพดครึ่งหนึ่ง ไปปั่นให้ละเอียด

2. นำส่วนผสมทุกอย่าง ผสมลงภาชนะ รวมทั้งข้าวโพดปั่นด้วย คนจนน้ำตาลละลาย เข้ากันดี

.

3. จากนั้น นำมาห่อด้วยเปลือกข้าวโพด หากไม่มี จะใช่ใบตอง หรือถ้วยตะไล ก็ได้ค่ะ ส่วนตัวอยากให้ใช้เปลือกข้าวโพด เพราะจะหอมกว่าค่ะ จากนั้นนำไปนึ่ง 15-20 นาที หากไม่แน่ใจ ลองเปิดดูก่อนก็ได้ค่ะ

. . .

เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยแป้งจะใสๆมีสีเหลืองอ่อนๆ มีรสหวานจากข้าวโพด เคี้ยวหนึบอร่อย หอมมากๆเลยค่ะ ใครอยากลองทำขายดูก็ดีนะคะ ขายขนมไทยขายดีไม่แพ้ขนมฝรั่งนะคะ

ขอบคุณสูตรจากคุณ DA Suchada จากเว็บcookpad.com