สวัสดีค่ะแฟนเพจ “ที่นี่มีสาระ” ที่รักทุกท่าน วันนี้แอดมินมีเมนูอาหารอร่อยแบบง่ายๆ มาแนะนำค่ะ นั่นก็คือเมนู “ข้าวยำไก่แซ่บ” เคยทานกันบ้างไหมเอ่ย เป็นเมนูบ้านๆ ทำง่ายมากๆ ซึ่งจานนี้ถ้าไปสั่งตามร้านในห้าง ราคาก็เอาเรื่องอยู่เหมือนกันนะ ต่อไปไม่ต้องไปเสียเงินแล้ว ทำเองง่ายแถมอร่อยปลอดภัยด้วยค่ะ เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำ “ข้าวยำไก่แซ่บ” กันเลยจ้า
*ส่วนผสม
1.เนื้ออกไก่ 200 กรัม
2.แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ชนิดที่มีผงฮอทแอนด์สไปซี่ ให้มาด้วย
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
5.น้ำปลา 1 ชต.
6.น้ำมะนาว 2 ชต.
7.ข้าวคั่ว 2 ชต.
8.หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ ต้นหอม
9.น้ำมันรำข้าวสำหรับทอดไก่
** วิธีทำ
1.หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาวประมาณ 30 นาที
2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น
3.นำไก่ชุบด้วยไข่ แล้วชุบด้วยแป้งที่ผสมไว้ หลังจากนั้นมาคลุกแป้งที่ไม่ผสมน้ำอีกครั้ง นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด พอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
4.หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก โรยผงฮอทแอนด์สไปซี่ คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วใส่น้ำปลา น้ำตาล ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดง ใบสะระแหน่ คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน
เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน กับเมนูกับข้าวจานเด็ด “ข้าวยำไก่แซ่บ” ทำง่ายแถมอร่อยด้วย เพื่อนสมาชิกอย่าลืมกลับไปทดลองทำทานที่บ้านนะคะ ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตามค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae
เรียบเรียบโดย.ที่นี่มีสาระ