แบ่งปันสูตรบ้านๆ “ยำตะไคร้ คะน้าหมูกรอบ” เปรี้ยวแซ่บกรุบกรอบ หอมเครื่องเทศสมุนไพร ทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)

ใครก็ชอบหมูกรอบ เพราะทำเมนูอะไรก็อร่อย วันนี้เราก็เลยเอามาลองเมนูใหม่หมูกรอบใส่ยำตะไคร้ลองดูค่ะ รสแซ่บถูกใจ เป็นเมนูกับข้าวก็ได้ เป็นกับแกล้มก็เหมาะทีเดียว ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

1.หมูกรอบ 1 ชิ้น ทอดใหม่ๆ พักให้เย็นลง แล้วหั่นชิ้นเล็ก (หรือจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันที่กำลังฮิตกันก็ได้นะ)

2.ก้านคะน้า 3 ก้าน (ปอกเปลือก ลวกในน้ำเดือดผสมเกลือ)

3.ตะไคร้ 6 หัว ลอกเปลือกแข็งๆด้านนอกออก ซอยบางๆ

4.พริกสด

5.หอมแดง

6.น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลโตนด

**วิธีทำ

-ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายหมด แล้วใส่ตะไคร้ พริกสด และหอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

– นำคะน้าลวก ใส่ลงด้านล่าง ใส่หมูกรอบ แล้วราดด้วยยำตะไคร้

เสร็จเรียบร้อย แค่นี้เราก็จะได้เมนูอร่อยรสแซ่บแบบบ้านๆ ทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก เพื่อนๆสมาชิกแฟนเพจอย่าลืมกลับไปลองหาโอกาสทำเมนู “ยำตะไคร้ คะน้าหมูกรอบ” ทานกันนะคะ หรือจะลองต่อยอดทำขายเพื่อสร้างรายได้อีกช่องทางก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตาม ถ้าคิดว่ามีประโยชน์ โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae